Авг 12, 2017
106 Просмотров
1 0

Для сладкоежек

Автор
Для сладкоежек

Для сладкоежек

Хотя сладкое – удовольствие с последствиями, отказаться от десертов невозможно. Ведь это не только вкусно, но и поднимает настроение. Правда, когда пирожное съедено, мы с сожалением пониманием, что эйфория – мимолетна, а лишний вес – это надолго. Впрочем, если по чуть-чуть, серьезных проблем себе не создадим, правда? Сегодня наша подборка лайфхаков посвящена сладкому и сладкоежкам. Вспомним, как приготовить ириски и леденцы из детства, подскажем, как превратить апельсиновый сок в икру и расскажем еще много нового и вкусного. Приятного аппетита для сладкоежек.

Чтобы торт не черствел

Торт должен быть мягким и свежим, даже если он уже разрезан и немного постоял. Чтобы срезы начатого торта не черствели, приложите к ним кусочки хлеба, закрепив их зубочистками или шпажками. Теперь черстветь будет хлеб, а не торт.

Для сладкоежек

Ириски своими руками

Карамельные тянучки в детстве покоряли наши сердца. Каждый из нас хотя бы раз пробовал себя в роли кондитера и варил ириски. Когда мамы не было дома, разумеется. Рецепт был простой – сметана, сахар и чуть-чуть лимонки. Профи добавляли сливочное масло. Варили, пока масса не станет тягучей и коричневой. Разливали кто во что горазд.

Для сладкоежек

Икра из сока

Молекулярная кухня сегодня в тренде. Приобщайтесь и вы. Начните с простого – с приготовления фруктовой икры. Смешайте сок (250 г) с водой (120 г) и сахаром (20 г). Добавьте агар-агар (6 г). Доведите до кипения и проварите 2 минуты. Наберите в шприц или пипетку и начните капать содержимое в ванночку с растительным маслом (2 стакана масла без запаха). Капли будут застывать, превращаясь в икринки. Готовую икру промойте в дуршлаге под холодной водой.

Для сладкоежек

Фигура под контролем

Кстати, заведите дома стевию. В экстракте стевии – 0 калорий, но при этом она слаще сахара в 30 раз. Стевия – между прочим, натуральная пищевая добавка растительного происхождения. Понятное дело, такой «сахарок» безопасен для фигуры. И, говорят медики, стевия – друг здоровья.

Для сладкоежек

Категории
На кухне

Оставить сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 2 =