Сен 4, 2017
50 Просмотров
2 0

Как сварить вкусный кофе

Автор
Как сварит вкусный кофе

Как сварить вкусный кофе

Любителей этого чудесного напитка много, а вот как сварить вкусный кофе знают далеко не все — то он убежит, то пригорит… Освоить искусство кофе варения помогут простые, но важные правила и советы.

1. Одним из условий приготовления вкусного кофе является качество воды, используемой для этой цели. Поэтому лучше всего берите фильтрованную. И обязательно добавьте небольшую щепотку соли — это усилит аромат напитка.

2. Ни в коем случае не позволяйте напитку закипеть. Иначе образовавшаяся на поверхности корочка нарушится и кофе будет испорчен. Как только напиток начнет подниматься вверх, сразу же уберите турку с плиты, досчитайте до 60 и только потом поставьте обратно. Это нужно повторить два-три раза.

3. Никогда не разливайте кофе по чашкам сразу после приготовления. Дайте ему постоять в турке еще секунд 30-40, гуща за это время осядет и напиток будет однородным.

4. Добавлять в кофе специи (корицу и другие) лучше до того, как вы налили в турку воду, а не после. Так напиток лучше впитает аромат пряностей.

5. Не варите кофе наспех и на большом огне, хороший кофе должен томиться на плите, а это занимает некоторое время. Более ароматный напиток получается в турке с узким горлышком.

6. Более всего для приготовления кофе подходит коричневый сахар. А если вы хотите получить интересный, необычный вкус, добавьте в напиток ложечку какао или апельсиновую цедру.

7. Чтобы избежать попадания кофейной гущи в чашку добавьте в турку одну ложку холодной воды, подождите 20-30 секунд и только потом наливайте кофе.

8. Если вы покупаете цельнозерновой кофе, то перемалывать зерна лучше непосредственно перед приготовлением напитка, тогда аромат будет более насыщенным.

Приготовить идеальный кофе с первого же раза естественно вы не сможете, в этом деле немаловажную роль играет навык. Однако и в этом есть свой плюс — можно учиться и одновременно эксперементировать.

Категории
На кухне

Оставить сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 2 =