Июл 30, 2017
181 Просмотров
2 0

Как хранить продукты в холодильнике

Автор
Как хранить продукты в холодильнике ?

Как хранить продукты в холодильнике ?

Всем знакома ситуация: мы закупили продукты, но они не «дожили» до нашего обеденного стола. Конечно же, мы можем тщательно выбирать любимые продукты на рынке или же в супермаркете, другими словами смотреть на срок годности продуктов.

Но их не правильное хранение или наша забывчивость может привести к тому, что эти продукты полетят в мусорное ведро, так и не побывав на столе. Итак, сегодня мы расскажем вам пару интересных наблюдений, как сохранить продукты как можно дольше в холодильнике. Сегодня речь пойдет об овощах, фруктах, зелени, а также о других продуктах.

1. Как правильно организовать Ваш холодильник?

Загляните в свой холодильник. Не зря же всё пространство в холодильнике делится на несколько секций. Ведь каждая секция обязательно имеет свою температуру и циркуляцию холодного воздуха. Итак, давайте разберемся: что и куда положить. Начнем снизу:

Нижние полки: предназначены для хранения овощей, фруктов. Кстати, некоторые из овощей и фруктов стоит хранить отдельно друг от друга.
Средние полки: приготовленные продукты. Внимание! Сырая рыба и мясо — стоит хранить отдельно от других продуктов. Это делается для того, чтобы избежать инфицирования остальных продуктов.
Верхняя полка: молочные продукты.

2. Как правильно хранить некоторые продукты?

Вы знаете, что большинство фруктов совсем не обязательно хранить в холодильнике? Да, их можно сохранять при комнатной температуре. Когда они лежать на виду на подоконнике или на столе, они и дольше остаются свежими и быстрее поедаются. В случае, если Вы покупаете фрукты на несколько дней вперед, то храните их в специальных секциях для фруктов и овощей. В этих секциях температура 8 — 10 С — идеальна для их хранения. ВАЖНО! Как известно, ягоды имеют тоненькую оболочку. При хранении, она лопается, из них выделяется сок и уже на второй день они могут покрыться плесенью. Но выход есть: разложите ягоды в один(!) слой и уберите в холодильник.

Как хранить продукты в холодильнике ?

3. Очень интересный факт.

Большинство фруктов выделяют специальный газ (без цвета), который называется этилен. Он имеет свойство ускорять созревание овощей и фруктов. Какие фрукты выделят этот газ? В больших количествах: помидоры, бананы, груши, сливы, яблоки, авокадо, инжир. Именно эти фрукты стоит хранить отдельно от остальных овощей и фруктов.

4. Как правильно хранить зелень?

Такая зелень как — базилик, кинза, укроп, петрушка: эта зелень имеет стебли, поэтому её стоит хранить, как и цветы. Просто подрежьте стебли примерно на 1 см и поставьте их в стакан с холодной водой. Можно так же этот стакан отправить в холодильник. Листовая зелень, такая как — шпинат, руккола, листья салата: лучше всего разобрать все листочки, промыть под проточной холодной водой и аккуратно сложить в вакуумный контейнер попросторнее, плотно закрыть крышку и отправить в холодильник.

5. Как правильно хранить орехи?

Орехи любят холод. При неправильном хранении, растительные жиры, которые содержатся в орехах, могут прогоркать. Есть выход: покупайте орехи и храните их в скорлупе. Просто пересыпьте их в любую посуду с плотной закрывающейся крышкой и поставьте в темное и прохладное(!) место.

6. Скорее достаньте из холодильника купленные помидоры и лук!

Большинство овощей, как и фруктов, можно хранить и при комнатной температуре. Для длительного их хранения достаточно будет просто оберегать их от солнечных лучшей и влажности. Например, чеснок и лук отлично хранятся и без холодильника. За счет своей плотной структуры, картофель, тыква, свёкла и морковь хранятся дольше остальных овощей. Не храните в холодильнике помидоры. Они становятся мучнистее и могут потерять свой аромат.

Надеемся наш материал помог вашим продуктам продержатся еще несколько дней в эти жаркие летние дни.

Категории
На кухне

Оставить сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать + одиннадцать =